全国各地で食べられている一般的な〈やきそば〉とは違い、もっちりとしたコシがあって、しっかり食べ応えがある〈富士宮やきそば〉。それは、ひとつの料理というより、地元に住む人たちによって育まれてきた食文化でもあります。
2003年に発行した公式ガイドの続編となる今回は、そんな富士宮っ子に愛され続けている〈富士宮やきそば〉が食べられるお店・140軒の紹介とともに、よりディープなやきそば文化を知ることができる一冊に仕上がりました。一度行けば必ずハマる、富士宮やきそばの世界。まずは本誌で下調べから。

■980円
■A5判　100ページ
■2007年5月31日発売開始